Poulet au yaourt et aux épices

Aujourd'hui, je participe à mon deuxième Tour en cuisine pour le tour 255. Je dois aller piocher une recette chez Alaro et c'est Laurence qui vient faire un tour par chez moi.

Pour ce tour, j'ai choisi une recette salé : Poulet au yaourt et aux épices ! La yaourt permet à la viande d'être encore plus tendre !

Pour 4 personnes :

• 4 blancs de poulet
• 1 yaourt nature
• 20cl de crème épaisse
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 càs de jus de citron
• 1 càs d'huile d'olive
• 4 pincée de cumin en poudre
• 3 pincée de piment doux (j'en ai mis que 2)
• 1 càs de coriandre ciselé
• 1/2 cc de paprika (j'en ai mis la moitié)
• Sel

Dans un saladier, verser le yaourt, l'ail coupé finement, les épices et le jus de citron.
Couper les blancs de poulet en dés et les ajouter à la préparation au yaourt. Laisser au frais une nuit.

Éplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'oignon. Faire revenir 2 minutes sur feu moyen. Ajouter le poulet et la préparation yaourt et laisser cuire 10 minutes sur feu doux avec un couvercle. Rajouter par la suite la crème et faire cuire encore 10 minutes. 

C'est prêt ! A servir avec du riz par exemple !

Maintenant allons voir chez Laurence

Bon dimanche !


La planification de la recette pour 9h, n'a pas fonctionnée, je suis vraiment désolé, je la publie donc que maintenant manuellement ...