Cake fondant au chocolat

J'avais besoin d'un gâteau simple, rapide et qui fait son effet pour un anniversaire. 
Je me suis inspirée d'une recette trouvé dans le livre "les cakes de Sophie" : succès garantis !

• 3 oeufs
• 50g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 150g de chocolat noir

J'ai réalisé ma recette au thermomix mais je vous mets la recette sans également.
Préchauffer le four à 180°

Au thermomix : 
Dans le bol du thermomix, mettre les carreaux de chocolats et le beurre, programmer 5 minutes/50°/vitesse 1.
Ajouter la farine, la levure, le beurre, les oeufs et le sucre. Mixer 30 secondes/vitesse 4.
Mettre dans un moule à cake et enfourner pour 30 minutes à 180°

Sans thermomix :
Dans un bol mettre le chocolat et le beurre, faire fondre au micro onde.
Dans un saladier, casser les oeufs et ajouter la sucre. Fouetter.
Rajouter la farine, la levure. Remuer.
Finir par ajouter le chocolat / beurre et remuer afin que le mélange soit homogène.
Mettre dans un moule à cake et enfourner pour 30 minutes à 180°

Pour la déco, j'ai étaler de la pâte d'amande, et à l'aide d'un emporte pièce j'ai réalisé des petites formes. 
Vous pouvez également parsemer de petits motifs en sucre.

Bonne dégustation !