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mardi 16 avril 2013

Saucisse de Morteau et lentilles blondes

Aujourd'hui, je vous propose une recette que je n'apprécie pas particulièrement mais qui à fait fureur pour les amateur : saucisse de Morteau aux lentilles blondes. Pour cette recette, je me suis inspirée de plusieurs recettes que j'ai trouvé sur le net et que j'ai mixé à mon goût.

Pour 4 personnes : 
  • 6 petites saucisses de Morteau
  • 500g de lentilles blondes
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 feuille de laurier
  • 4 carottes
  • 3cl d'huile d'olive
  • 4 à 5 verres à moutarde d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
Epelucher et émincer l'oignon et l’échalote. 
Dans une cocotte ou wok faire chauffer l'huile d'olive avec l'oignon et l'échalote. Laisser revenir pendant 3 minutes sur feu moyen en remuant. 
Pendant ce temps, couper les saucisses en petits bouts et les ajouter à la cocotte.
Rajouter les lentilles, la feuille de laurier, le cube de légumes et les verres d'eau. Recouvrir et laisser cuire sur feu doux environ 40 minutes en remuant régulièrement.

Epelucher et laver les carottes. Les couper en rondelles et ajouter les à la cocotte. 

Au bout des 40 minutes, enlever les saucisses et continuer la cuisson des lentilles et des carottes sur feu doux pour 35 minutes. Ajouter un petit peu d'eau si besoin. 
5 minutes avant la fin de la cuisson rajouter les saucisses pour réchauffer. 

C'est prêt ! 

Bon appétit ! 




64 commentaires:

  1. Très joli plat que j'adore de temps en temps !! Bises

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  2. un plat que j'aime beaucoup quand les températures sont fraîches !

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  3. Une recette pleine de saveurs, c’est tout ce que j’aime en cuisine !
    Bisous

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  4. c'est le genre de plat que je ne pense pas à cuisiner ... bonne journée !

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  5. Une belle version du petit salé où j'adore la morteau! Bisous et belle journée.

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  6. huumm, c'est bon les saucisses et lentilles bonne recette bises

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  7. Contrairement à toi, j'adore ça!!!

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  8. Ta recette est une bonne idée que je garde de côté car j'adore cette saucisse! Bisous

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  9. Un bon petit plat, bien appétissant ! Bonne journée

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  10. Il fait fureur chez nous :)Bisous!

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    1. pour les amateurs de cette saucisse, c'est sur :) bisous

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  11. j adore les lentilles ..et ces saucisses ..tu me mets l eau à la bouche :)

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  12. des lentilles! j'adore!! miam! bises Virginie, bonne journée

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  13. Bonjour Ninie, ah! La morteau!C'est un vrai délice! Avec ce plat de lentilles, elle rend toutes sa saveur. Bises. Sylvie.

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  14. je ne suis pas fan des lentilles par contre j'aime beaucoup la saucisse de morteaux!!!! bisous

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  15. on dirait ce qu'on a mangé la semaine dernière

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  16. Un joli classique, c'est tellement bon...

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  17. Le genre de plat que mon homme adore! ;) Miam miam

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  18. Réponses
    1. Je te comprends :) idéal pour rassembler tt le monde :)

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  19. un bon plat comme nous les aimons, miam

    manue :))

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  20. Une jolie recette qui me donne faim !!
    Bonne soirée à toi
    bisous

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  21. J'adore les lentilles saucisses ! hmmm !
    gros bisous et belle soirée à toi !

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  22. j'en connais un chez moi qui serait heureux
    bonne soirée
    bisous

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  23. Quel beau plat appétissant....

    BIses.Valou.

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  24. Réponses
    1. Tout à fait et qui rassemble tt le monde :)

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  25. Un plat que j'apprécie beaucoup!

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  26. Un classique bien appétissant !! Bonne soirée Virginie

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  27. ça à la maison on adore ! Je te souhaite un bon mercredi !

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  28. Un bon plat très apprécié par mon mari ! je penserais à lui en faire ! bisous

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