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vendredi 1 mars 2013

Oeufs cocotte aux épinard et jambon cru

Ce soir j'avais envie de quelque chose de rapide et surtout léger !
Je me suis souvenu d'une recette que j'avais vu dans le livre "La cuisine à toute vapeur" de Vorwerk.
Ni une, ni deux, me voilà inspirée par des oeufs cocotte aux épinards à mon goût :)

J'ai réalisé cette recette à l'aide du Thermomix mais elle peut très bien se faire au four au bain marie pour la cuisson finale.

Pour 4 personnes :
  • 30g de parmesan
  • 30g de beurre mou + 5g pour les ramequins
  • 200g d'épinards hachés congelés
  • 700g d'eau
  • 4 oeufs
  • 1 tranche de jambon cru
  • Sel
  • Poivre
Mettre le morceau de parmesan dans le bol et mixer 4sec/vitesse 5. Réserver dans un saladier.

Mettre le beurre et les épinards dans le bol et programmer 10 minutes/100°/sens inverse/vitesse 1. Enlever le gobelet. A la sonnerie, vider et réserver.

Verser l'eau dans le bol et régler 6 min/100°/vitesse 1.

Pendant ce temps, beurrer les ramequins et verser les épinards.
Saupoudrer de parmesan et de jambon cru.
Casser un oeuf sur chaque moule, saler et poivrer.
Placer les moules dans le Varoma et programmer 11 minutes/Varoma/Vitesese 1.

Servir aussitôt, le jaune d'oeuf est encore coulant ! Un régal :)

Bon appétit !

 

36 commentaires:

  1. ta recette a tout pour me plaire, légére et gouteuse! miam, bise et bon vendredi!

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    1. oui j'adore ce genre de petits plats le soir :) Bisous et bon vendrdi également

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  2. de quoi se régaler en toute légéreté! simple, et rapide! j'aime beaucoup!bises

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  3. il faudra que j'en fasse un jour!!!! en tout cas avec les épinards j'adore!
    bises

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  4. Une version d'oeufs cocotte que j'aime beaucoup moi aussi ! Miam !
    Bon vendredi.

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    1. Oui et on peut varier les plaisirs ! Génial
      Bisous et bon we

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  5. Ca fait longtemps que je me dis qu'il faut que je la teste, merci pour le rappel !
    Et sympa ta nouvelle bannière !
    P'tit clin d'oeil sur mon blog dimanche ....

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    1. Tu ne seras pas déçu, ca change et c'est léger :)
      Merci, tu as remarqué :D
      Vivement dimanche :)
      Bisous

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  6. une délicieuse version d'oeufs cocottes hummmmmm
    bon vendredi
    bisous

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  7. j'adore les oeufs cocotte mais j'en ai encore jamais fait au thermomix
    pourquoi????

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  8. Un de mes plat préféré, simple, rapide et bon.
    Tout ce que j'aime

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  9. J'aime beaucoup les oeufs cocottes. Ta recette me plait! Bises.

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  10. Sans jambon pour moi stp! Bonne soirée!

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    1. L'avantage c'est que l'on peut varier les saveur :) Bisous

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  11. hummm j'adore les oeufs cocotte!!!! bisous

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  12. C'est le genre de recette qui me plait beaucoup!!! Beau partage, merci.

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  13. Hummmm les oeufs en cocotte c'est simple et c'est bon, que demander de plus ?! Bizzz

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  14. un vrai régal les oeufs cocotte !

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  15. Sympa cette recette, elle me plait bien. Bisous

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    1. Si tu n'as jms testé, essaie là, tu ne seras pas déçu :)
      Bisous

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  16. sa l'air bien délicieux,je n'ai pas encore ce livre!!bonne soirée bisous

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  17. Oui ca change et super rapide à faire :) bisous et bon dimanche

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  18. Bonjour! Je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine! Je vous invite à venir consulter mon blog Les delices de Nafissa où vous trouverez des recettes gastronomiques et aussi familiales, inventives (pour la plupart, sorties de mon imagination ^^). Il est aussi possible de s'inscrire à ma newsletter en entrant votre e-mail sur la colonne de droite! Merci & à bientôt!

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  19. Réponses
    1. Super ! Tu me diras comment tu as trouvés et si tu as une petite photo n'hésite pas :)

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  20. tu seras à l'honneur chez moi ce dimanche !
    comment vas tu ? nous ne te voyons plus ... j'espère que tu vas bien ?!

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