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mardi 12 mars 2013

Quiche courgettes et lardons

Pas envie de faire de la grande cuisine ce dimanche soir, j'ai opter pour une quiche aux courgettes et lardons, rapide et légère.
 
  • 1 pâte brisé maison ou acheté
  • 1 courgette
  • 100g de lardons fumés
  • 1 yaourt nature
  • moutarde
  • gruyère
  • 1 oeuf
  • 5 cl de lait
  • sel
  • poivre
Préchauffer votre four à 200°

J'ai réalisé ma pâte brisé à l'aide du thermomix mais elle se confectionne parfaitement sans.
La recette est ICI.
Étaler la pâte brisé dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Éplucher et laver la courgette. La découper en rondelle et déposer les au fond de la tarte.
Recouvrir de lardons fumés.

Dans un bol, mettre le yaourt, la moutarde, l'oeuf et le lait. Remuer, saler et poivrer.
Verser la préparation sur la tarte. Parsemer de gruyère et enfourner pour 35 minutes à 200°.

Servir avec une salade verte par exemple !


18 commentaires:

  1. J'adore la courgette, je ne peux qu'apprécier ta quiche! miam! bon mardi Virginie, bise!

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    1. Alors oui c'est sur :) Merci Brigitte !
      Bisous

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  2. je suis toujours partante pour une quiche ..et il existe tellement de variantes ... bonne journée :)

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    1. C'est sur, on ne peut pas s'en lasser :d
      Bizz

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  3. chez moi, aussi, le dimanche soir, c'est vite fait !!!
    généralement, c'est tartine garnie !!!
    bises

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    1. Miam ! Tartine garnie, ca me tente bien ca aussi ;)

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  4. Une bonne association, voilà une quiche qui me plait bien!

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  5. Une jolie quiche gourmande! Bonne fin de journée!

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  6. j adooore les courgettes!! je prends tout de suite!!

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  7. c'est une belle tarte je note pour les beaux jours ou j'aurais des courgettes dans mon jardin

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  8. Une petite recette sympa qui permet de varier les plaisirs. Bizz

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