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mardi 5 mars 2013

Parmentière de courgettes

Une recette rapide et légère ! Quoi de mieux quand le temps en cuisine est limité ? J'ai trouvé cette recette sur le livre "Top chrono" du livre Vorwerck mais elle peut très bien s'adapter sans thermomix !
J'adore le goût que l'huile d'olive donne à ce mélange de pomme de terre et de courgette !!! 

Pour 4 personnes :
  • 600g de courgettes
  • 200g de pommes de terre
  • 200g de lait
  • 1 càc de sel
  • 35g d'huile d'olive
  • 1 càc de ciboulette
Au thermomix : 
Epelucher et couper les légumes en petits morceaux.
Insérer le fouet et les placer dans le bol du thermomix. Verser le lait et programmer 15 minutes/100°/sens inverse/vitesse 1. Ôter le gobelet.

A la sonnerie, retirer le fout et insérer le reste des ingrédients et mixer pendant 15 secondes/vitesse 7.

Sans thermomix : 
Epelucher et couper les légumes en petits morceaux.
Les faire cuire dans une casserole avec le lait entre 15 et 20 minutes, tout en remuant de temps en temps. 
A la fin de cuisson ajouter le reste des ingrédients. A l'aide d'un mixeur, mixer afin d'obtenir une texture légère et sans morceaux.

Servir aussitôt ! 







39 commentaires:

  1. J'aime beaucoup ce genre de plat et le mariage pommes de terre courgettes est un délice, emrci pour la recette!

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    1. Oui ca se marie très bien, et avec le filet d'huile d'olive ! Miam :)

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  2. Ça me plaît beaucoup !!! Belle journée Virginie

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    1. Je suis ravie que ça te plaise :) belle fin de journée
      Bisous :)

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  3. ce doit être délicieux !!!!!!!!!!!! bisous

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  4. coucou d abord merci de ta visite sur mon blog
    je vient de visiter le tient est je me suis apperçu que c etait un tout petit bébé puisqu il a etait crée quand fevrier alors je te souhait une bien venue dans la globophere et je soufaite a ton blog une tres lonque et riche vie
    gros bisous Brigitte

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    1. Merci Brigitte ! Et oui tout nouveau ;) a très vite bisous

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  5. Quelle onctuosité, quelle douceur.... J'adore.... Bonne soirée!

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  6. ça me plaît beaucoup....je note

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  7. C'est vrai que c'est une jolie idée, bien de saison !
    Bonne soirée !

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    1. oui idéal pour passer les courgettes :) bonne journée

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  8. un petite purée bien sympathique, miam!! bonne soirée Virginie, bise!

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  9. Courgettes, pommes de terre et huile d'olive, un trio des plus tentants et qui plait toujours!
    Une belle idée ;-)
    Bisous, et une belle soirée !

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    1. Oui un délice :) Merci Lyne
      bisous et belle journée

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  10. Sympa cette idée, ça change comme façon de cuisiner les courgettes !
    J'avais même pas vu cette recette sur le livre ;)

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  11. Super originale comme idée!! Ca a l'air délicieux!!
    Bonne journée

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  12. J'ai le livre mais je n'avais jamais fait attention à cette recette. Tu me donnes envie d'y remédier !
    Bises

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  13. elle est bien sympa cette parmentiere!!!
    nous qui aimons les courgettes, je retiens l'idée!
    merci de ta visite!
    bises

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  14. Bonne soirée ma jolie, bisous

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  15. hummm tu me donnes faim ...tu penses à ceux qui n ont pas de thermomix , ça m arrange, c 'est mon cas ;) bienvenue sur la blogosphère culinaire ....et à très bientôt :)

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    1. Ouiii j'essaie du mieux que je peux :D
      Merci à très vite

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  16. Une recette que je n'avais pas encore repérée, et ça me tente bien!!

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