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lundi 11 mars 2013

Tarte marbrée aux chocolats

En voyant cette recette sur le blog de Boop Cook j'ai complètement craqué ! Au départ surtout pour le visuel mais en la dégustant je vous assure que le goût est au rendez vous ... Un régal pour les accros au chocolat.
 
Pour la pâte brisé au cacao amer : (j'ai modifié un peu les proportions à qq chose près ;))
  • 4 cl d'eau tiède
  • 200g de farine
  • 50g de cacao amer
  • 30g de sucre glace
  • 105g de beurre
J'ai réaliser la pâte au thermomix
Mettre tout les ingrédients dans le bol et programmer 1 minute/bol fermé/fonction épi.

Programmer le four à 180°.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc pendant 20 minutes.
La sortir du four et la faire refroidir sur une plaque.

Pour la garniture :
  • 200g de chocolat blanc
  • 200g de chocolat noir
  • 20cl de crème liquide
Répartisser dans une casserole le chocolat blanc et 10cl de crème liquide et dans une autre casserole le chocolat noir et le reste de crème liquide. Mélanger afin d'obtenir une ganache lisse.

Répartir la ganache au chocolat noir dans le fond de la tarte puis la ganache au chocolat blanc.
Réaliser les marbrures à l'aide d'une pointe de couteau.
Mettre la tarte au frigo minimum 4 heures.

Bonne dégustation :)
Merci encore à Boop Cook pour cette très bonne recette :)


 

56 commentaires:

  1. Si tu me prends par les sentiments! du chocolat!!! miam! passes une bonne semaine Virginie, bise!

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    1. Oh oui un mélange de chocolat irrésistible :D Bon mercredi ! Bisous

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  2. Elle ne m'avait pas laissé indifférente non plus ... vous avez du vous régaler !

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  3. Miam !!! Ils ont l'air vraiment délicieux !! bises

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  4. moi qui suis une accro au chocolat, je craque pour cette superbe tarte !

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    1. Oui, impossible de résister quand on est accroc au choc :)

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  5. une tarte marbrée, oh très tentant !!!
    bisous

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  6. A tomber cette tarte... sans parler de l'effet visuel !!
    Bon lundi :)

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  7. Un dessert parfait pour les gourmand(e)s !

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  8. merciii, j'espère que tu tes régalé ! ;P

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  9. en effet visuellement elle est tip top!! et au gout je n'imagine même pas le régal! bonne soirée

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    1. Un délice, je ne pourrais plus m'en passer je pense :) bisous

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  10. Un pur délice pour les yeux et les papilles!

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  11. Ohlala! Une tuerie gourmande! J'adore évidemment! Bises!

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  12. C'est superbe et très gourmand, j'adore !!! Bisous Virginie et bonne soirée

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  13. Super visuel, elle devait être top!!!!

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  14. Une tarte marbrée c'est original ! Et en plus certainement délicieux.

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  15. Un dessert ultra gourmand qui fait bien envie !!

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  16. Miam, je crois que l'on est que la même longueur d'ondes...Lol

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  17. elle est superbe il doit plus t'en rester car ca me donne faim

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  18. Un veritable delice, une belle idée!

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  19. miam cette part est pour moi!!! bisous

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  20. Original et très joli!!

    Bises et bonne soirée!

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  21. hum de quoi fondre de plaisir !

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  22. coucou,
    je prendrais bien une part .... je m'inscrit à ta new !!:)
    bizzz

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