Tarte marbrée aux chocolats

En voyant cette recette sur le blog de Boop Cook j'ai complètement craqué ! Au départ surtout pour le visuel mais en la dégustant je vous assure que le goût est au rendez vous ... Un régal pour les accros au chocolat.
 
Pour la pâte brisé au cacao amer : (j'ai modifié un peu les proportions à qq chose près ;))

• 4 cl d'eau tiède
• 200g de farine
• 50g de cacao amer
• 30g de sucre glace
• 105g de beurre

J'ai réaliser la pâte au thermomix
Mettre tout les ingrédients dans le bol et programmer 1 minute/bol fermé/fonction épi.

Programmer le four à 180°.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc pendant 20 minutes.
La sortir du four et la faire refroidir sur une plaque.

Pour la garniture :

• 200g de chocolat blanc
• 200g de chocolat noir
• 20cl de crème liquide

Répartisser dans une casserole le chocolat blanc et 10cl de crème liquide et dans une autre casserole le chocolat noir et le reste de crème liquide. Mélanger afin d'obtenir une ganache lisse.

Répartir la ganache au chocolat noir dans le fond de la tarte puis la ganache au chocolat blanc.
Réaliser les marbrures à l'aide d'une pointe de couteau.
Mettre la tarte au frigo minimum 4 heures.

Bonne dégustation :)
Merci encore à Boop Cook pour cette très bonne recette :)