Poulet mijoté à la tomate

Manger de la viande blanche oui, mais tout en variant les plaisirs !
Je vous propose une recette de poulet à la tomate, très rapide à préparer.

Pour 2 personnes :

• 2 blancs de poulet
• 1 oignon
• 1 càs d'huile d'olive
• 250g de coulis de tomate
• 1 cube bouillon de volaille

Émincer l'oignon
Couper en dés les blancs de poulet.
Dans une poêle, faite revenir l'oignon avec l'huile d'olive et les faire caraméliser, environ 5 à 7 min feu moyen.
Ajouter les dés de poulets et faire revenir 8 minutes de chaque côtés sur feu moyen. Remuer régulièrement.

Ajouter le colis de tomate et le cube de volaille et baisser le feu au minimum.

Faire mijoter 15 à 20 min et remuer régulièrement.

Servir avec des pâtes par exemple

Bonne appétit !