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mercredi 27 février 2013

Gratin de poireaux au saumon fumé et concours Nani's Kitchen

Voici une recette avec un légume de saison : le poireaux !
En proposant ce plat à mon chéri, j'ai eu peur d'entendre "Encore des légumes ?" et non, il a était validé avec succès :) Il en redemande :)

Avec cette recette je participe au concours du blog de Nani's Kitchen pour les deux ans de son blog !
Je vous laisse aller découvrir ce jolie blog :)

 

Pour 3 personnes :
  • 3 poireaux
  • 3 à 4 tranches de saumon fumé
  • 40g de beurre
  • 75cl de lait
  • 3 càs de farine (j'ai mis moitie farine moitie maïzena)
  • 2 càs d'aneth
  • poivre
  • parmesan
Préchauffer le four à 200°

Faites cuire les poireaux à la vapeur.
Pour moi, au thermomix dans le varoma, 25 min/Varoma/vitesse 1.
Pendant ce temps, préparer la béchamel :
dans une casserole mettre fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter la farine/maïzena puis le lait tout en fouettant pour ne pas faire de grumeaux. Poivrer. Je n'ai pas salé volontairement car la saumon fumé l'est déjà.
Remuer sans cesse afin d'obtenir la texture souhaitée.

A la fin de cuisson des poireaux les mettre dans des petites cocottes.
Couper le saumon fumé en lanière et ajouter les aux cocottes.
Verser la béchamel par dessus et remuer.
Parsemer d'aneth et de parmesan.

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Un petit plat rapide, équilibré, succès garantis :)

Régalez vous :)


 


32 commentaires:

  1. mmmm une recette qui me plait !! merci pour ta participation !! bisous

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  2. Poireaux - saumon est un accord idéal. Un régal ! Merci Virginie
    Chrys

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  3. Voila le plat idéal que j'aimerai bien manger en ce moment !!
    Bisous et bon mercredi.

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    1. Laisse toi tenter et tu m'en diras des nouvelles :D
      Bisous

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  4. Jolie petit cocotte, un délice !
    Bisous bisous

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  5. Bonne chance pour le concours! au saumon fumé trop délicieux!

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  6. de superbe cocotte bien appétissante,cela ne peut être que délicieux.
    bonne chance pour le concours.bises

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  7. De bien jolies et appétissantes cocottes! Bonne chance à toi!

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  8. de bien belles petites cocottes qui m’ont l'air savoureuses!bises!

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  9. Ce sera du saumon frais pour moi. Bonne chance pour le concours :)

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    1. Très bon aussi avec du saumon frais :)
      Merci
      Bisous

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  10. Gratin de poireaux hummmmmmmm un régal !
    bisous et bonne soirée

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  11. un gratin fort sympathique. Bonne chance pour ce joli concours......
    Belle soirée
    Bisoussssssssssss

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  12. Bonne chance pour le concours, ton plat est fantastique!

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  13. ces cocottes sont fort appétissantes!!! bisous

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  14. Des petites cocottes bien appétissantes! J'adore! Bises!

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  15. Une association que j'aime particulièrement...

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