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mardi 26 février 2013

Petits biscuits sablés fourrés

Aujourd'hui, je vous propose une recette de biscuits sablés que nous aimons beaucoup notamment pour le goûter accompagné d'un bon thé ou café :)

Pour 12 à 15 sablés :
  • 250g de farine
  • 90g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 120g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf + une goutte de lait pour la dorure
  • confiture, chocolat, miel ... 
Préchauffer votre four à 200°

Commencer par préparer la pâte sablée.
Au thermomix : 
Mettre tout les ingrédients dans le bol et mixer 10 secondes/vitesse 3.5

Sans thermomix : 

Dans un saladier, mettre les ingrédients un par un et malaxer afin d'obtenir du un mélange sablé.

Mettre la pâte au frais minimum 30 minutes. L'idéal est de la laisser une bonne heure. 

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Découper des formes avec un emporte pièce jusqu'à épuisement de la pâte. 
Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé mettre les formes et déposer une petite cuillère de confitures, (chocolats, miel, bonbon) ... au milieu. Placer une autre forme par dessus afin de refermer le biscuits et souder les extrémités à l'aide du dos d'une fourchette.

Dans une tasse, mettre le jaune d’œuf et une goutte de lait.
Badigeonner les biscuits à l'aide d'une pinceau.

Enfourner à 200° pour 15 à 20 minutes

Bon goûter ! 





 

39 commentaires:

  1. des petits sablés qui doivent être succulent quelques soient la version! mais chocolat pour moi!hihi!bises

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    1. Oui j'ai varié les plaisirs mais chocolat un délice :) Bizz

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  2. Miam, les bons petits sablés... J'adore ! Il en reste un pour moi ? ;)
    Bon mardi.

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    1. Merci :) Vite vite vite, il en reste juste un :)
      Ils n'ont pas fait long feu sur la table, on en redemande déjà :)
      Bisous

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  3. Ils sont magnifiques tes petits sablés, gourmands et savoureux à souhait, une excellente et superbe recette parfaitement réalisée, bravo et merci à toi,
    Très belle journée de mardi,
    Jacqueline

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    1. Merci bcp Jacqueline pour ton petit mot :)
      Très bon mercredi :)
      Bizz

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  4. Houlala ! voilà une fan de thermomix...qui fait en quelques secondes de délicieux petits sablés !
    ils ont l'air exquis !
    belle journée

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    1. Oui il m'aide bcp ces derniers temps :)
      Merci
      Bon mercredi

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    1. Oui et comme dirais mon chéri, pour le petit déjeuner aussi :)

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  6. idéal pour le gouter !!! et bien meilleur que ceux du commerce !!!
    bises

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    1. Nous nous sommes régalés, on en redemande :)
      Bisous et merci

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  7. J'adore, je t'en pique pour le goûter :))))

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  8. Ils ne feraient pas long feu à la maison ces sablés.
    Merci de ta visite chez moi et à très bientôt.

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    1. Oui chez moi aussi et pourtant nous sommes que deux :)
      Merci de ton passage :)

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  9. Ils sont à croquer tes sablés à la confiture, j'adore!!

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  10. Réponses
    1. Merci pour ton petit mot :)
      Chez moi ca n'a pas durer très lgt, on en redemande déjà :)

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  11. bonsoir nini,tes petits biscuits sont superbe et surement délicieux.
    j'adore ton blog,moi aussi,j'ai le thermomix.merci de ton passage..
    bonne soirée

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    1. Merci Josette :)
      Oh oui le thermomix, c'est génial ! Merci de ta visite :)
      A très vite

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  12. parfaits pour se régaler au gouter ! ^^

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  13. Ils sont gourmands! J'adore! Bises!

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  14. Vraiment gourmands tes sablés. Bisous

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  15. j'en pince pour ces biscuits croquant avec leur petit coeur tout fondant. Parfait à la pause café comme au goûter :)

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  16. Exactment ! A faire et refaire ! C'est un régal :)
    Bsious

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