Flan au caramel rapide Thermomix

Une invitation de dernières minutes ? Pourquoi ne pas leurs proposer des flans au caramel ?
J'ai découvert cette recette sur le livre "A table avec Thermomix", c'est un délice !

Pour 5 petits flans :

• 300g de lait
• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20g de caramel liquide
• 500g d'eau
• 5 ramequins en aluminium

Mettre le lait dans le bol et chauffer 4min30/100°/vitesse 1.
Ajouter les oeufs, le sucre, le sachet de sucre vanillé et mixer 10sec/vitesse 4.
Mettre un peu de caramel au fond des ramequins et poser 3 ramequins dans le Varoma et les 2 autres sur le plateau du Varoma. Les refermer de papier d'aluminium.
Verser la préparation dans les ramequins.
Verser l'eau dans le bol, mettre le Varoma en place et programmer 15min/Varoma/vitesse 1.
A la sonnerie, sortir les flans afin qu'il refroidisse.

Bonne dégustation !