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mercredi 1 mai 2013

Pain au lait au chocolat ou nature

Quoi de mieux pour commencer cette journée du 1er Mai, qu'un bon petit déjeuner !
Quand j'ai vu la recette d'Aurore : Pains au lait aux pépites de chocolat, je n'ai pas pu résister ...
J'ai modifié un petit peu sa recette, car j'ai fait des pains au lait nature et au chocolat.
Comme elle, j'ai réalisé ma recette au thermomix, mais vous pouvez la réaliser sans ...


Pour 10 petits pains au lait :
  • 500g de farine
  • 1 œuf + du lait = 320g
  • 20g de levure fraîche
  • 80g de beurre
  • 50g de sucre
  • 1 càc de sel
  • 1 peu de lait pour faire dorer
  • 7 carreaux de chocolat (car les autres petit pains au lait ont été fait nature)
  • Sucre en grains pour la déco
Peser l'œuf pour voir combien il vous faudra de lait.
Dans le bol du thermomix, mettre le beurre, le lait et la levure. Programmer 1m30/37°/vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter l'œuf, la farine, le sucre, le sel et programmer 3 minutes/bol fermé/fonction épi.
Mettre la pâte dans un saladier et couvrir d'un linge propre. Laisser lever 1h.
Couper la pâte en 10 pâtons égaux et les étaler un petit peu pour déposer un carreaux de chocolat au centre. Si la pâte colle, n'hésiter pas à mettre un peu de farine.
Refermer les pâtons et les façonner afin qu'il ressemble à des petits pains.
Laisser lever encore 30 minutes.
Pendant ce temps préchauffer le four ) 180°
Badigeonner un peu de lait sur les petits pains et saupoudrer du sucre en grains.

Enfourner pour 25 minutes à 180° / 200° (tout dépend de votre four)

Laisser refroidir sur une plaque et déguster.


 
 

Un régal ces petits pains au lait, je n'ai même pas eu le temps de prendre les 10 en photos ... tellement ils sont vite partis ...



58 commentaires:

  1. Mmmm ... il devait y avoir une bonne odeur ce matin au p'tit dèj ;) !! Bises

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  2. trop bons à l'heure du goûter !!!

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  3. ♡✿♡ ♡✿♡ ♡✿♡

    Hello chère Ninie :)
    je viens te souhaiter à mon tour un BON 1ER MAI !!!

    Oh ! pour moi ce petit pain sera avec du chocolat... tes photos me donnent envie !!! miam !!! :)
    MERCI pour ce partage tout en gourmandise que j'apprécie !!! :)

    GROS BISOUS parfumés au muguet et belle journée à toi chère Ninie !!!! :)

    ♡✿♡ ♡✿♡ ♡✿♡

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    1. Merci Nancy ! Tu es adorable ! gros bisous

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  4. Oh la gourmande !Ils ont l'air délicieux :)

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  5. je sais ,tu vas dire que je suis une incorrigible gourmande, mais pour moi se sera avec du chocolat :) bisous

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    1. Oh oui tu l'est, mais comme je te comprends :) bisous

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  6. Bonjour Ninie, joli premier mai! Avec, en dégustation, une vraie merveille de petite brioche. Bises et bon dimanche. Sylvie.

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  7. Oh ben un de chaque stp :) Bises!

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  8. Peut importe chocolat ou nature j'aime les deux et ils sont tellement beaux que je resisterai pas 5min!

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  9. Miam, je sens presque l'odeur d'ici. Bisous

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  10. je vais être gourmande : nature pour le matin et chocolat pour le goûter!!

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  11. Ils semblent bien moelleux, parfaits, mmmmmmmmmmmm!

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  12. Ils sont très beaux ces petits pains au lait !
    A la maison c'est pareil, ils ne restent pas longtemps dans leur petit panier ces pains au lait ;-)

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  13. Au chocolat pour moi, miam !!!!

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  14. Miam, ce sera nature pour moi, avec de la confiture. Une moitié à la confiture d'abricot et l’autre à la fraise!

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  15. des pain au lait ! hmm j'en veux bien un pour moi demain hi hi !
    gros bisous, et belle journée !

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    1. Oui je te compends :) bonne journée à toi bisoussssssss

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  16. Hmmm! Une mie parfaite! J'adore! Bises!

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  17. on ne peux y résister avec tout ce moelleux :) bonne journée

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  18. bonne recette pour le petit dej' ou le gouter bises bonne journée

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  19. Superbe ce pain au lait j’adore !!
    Bonne journée

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  20. Je peux t'en prendre pour mon petit-déj? ;)

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  21. idéal pour le gouter !!!!
    bises

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  22. sa devait sentir très bon chez toi!! pour moi,se sera les deux!! bonne soirée bises

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  23. Hum, ils sont beaux, ils doivent être bons... C'est l'heure du petit déjeuner chez moi... tu me donnes envie!

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  24. contente que tu te sois régalée et merciiiii pour le clin d'oeil
    tu seras à l'honneur le week-end prochain

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