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mercredi 22 mai 2013

Gâteau au chocolat et noix sans beurre, ultra fondant

Me voilà de retour, et pour se consoler de cette grisaille et de la pluie, je vous propose aujourd'hui un gâteau au chocolat et aux noix sans beurre !!! J'avais déjà testé des gâteaux au chocolat sans beurre mais à chaque fois c'était trop sec ! Cette recette ne peut que me combler car pas trop de sucre et surtout sans beurre ! Idéal pour un goûter léger ! Une recette à garder sans hésitation.

  • 2 oeufs
  • 200g de chocolat noir
  • 90g de sucre
  • 60g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40g de noix
  • 1/2 sachet de levure (facultatif, pour cette fois ci je n'en avait plus donc je n'en ai pas mis)
J'ai réalisé ma recette au thermomix mais je vous mets la recette sans également.

Préchauffer le four à 180°

Au thermomix : 
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix avec une càs d'eau. Programmer 2 minutes 30/50°/vitesse 1. 
A la sonnerie, rajouter les œufs, le sucre, la farine, le sucre vanillé, et la levure.
Ajouter le fouet et programmer 1 min/vitesse 4. 
Rajouter ensuite les noix et programmer 15 secondes/vitesse 2.5.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné (si moule sans silicone) et enfourner pour 15 à 20 minutes.

Sans thermomix : 
Faire fondre le chocolat au micron onde avec une càs d'eau.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre. Rajouter la farine, levure, sucre vanillé.
Ajouter le chocolat et fouetter énergiquement. 
Ajouter les noix et remuer délicatement afin de ne pas les briser.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné (si moule sans silicone) et enfourner pour 15 à 20 minutes.

C'est prêt ! 
Vous aurez un gâteau light mais ultra fondant !!! 
Bonne dégustation ! 


 

31 commentaires:

  1. voici un beau et gourmand retour !!!
    j'suis ravie de te revoir ... et ce gâteau me tente bien !! très sympa pour un goûter sans culpabiliser ;)
    bonne journée

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  2. Je vais pouvoir tester sans culpabiliser. Bisous

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  3. bon retour parmis nous!! j'espère que tu as passé de bonnes vacances?
    un retour gourmand comme j'aime !!

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  4. Tu es revenue :) alors c'était bien?
    et puis tu reviens avec ue recette sans beurre c'est idéal!

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  5. Parfait pour accompagner cette grisaille. C'est bon et ça réconforte ^^

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  6. Miam miam et sans beurre ça c'est la classe ;-)

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  7. Bonjour, excellente recette pour ton retour! Oh! Comme il est appétissant ton gâteau! Bises. Sylvie.

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  8. Miam!! Il doit être bien bon et en plus pas trop gras c'est parfait!! Bises

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  9. hmm un vrai délice, sans beurre! que demander de plus?!
    gros bisous ma belle, j'espère que tu as passé de belles vacances!
    gros bisous!

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  10. Alors autant le choco ça me tente autant j'aime pas trouver des morceaux de noix dans mes gâteaux mais je trouve que l'idée du sans beurre top!

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  11. c est juste une tuerie!!! bisous

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  12. tu reviens avec une belle gourmandise hummm

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  13. tu nous reviens avec une belle recette !!!!
    bisous

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  14. Avec une telle gourmandise, on apprécie tout de suite ton retour!!!!
    bises, Dine avec Sandrine

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  15. gourmand et sans complexe, j'adoooore!!!! bisous

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  16. Il a l'air terriblement bon! Bisous.

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  17. Fondant et sans beurre ? J'en prendrais un gros bout alors ^^ Bisous & bon retour parmi nous !

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  18. Light et gourmand, c'est super ça!!!!

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  19. tu as raison, c'est parfait pour le moral le chocolat bises

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  20. avec le mauvais temps et bien tn gateau est bon pour le moral, je te pique une part, biz

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  21. Un joli retour avec ce délicieux gâteau au chocolat !! Bises

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  22. Un beau retour, heureuse de te lire à nouveau.
    Bon W.E. FLaure

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  23. Il a l'air vraiment gourmand..... Une tuerie! Bonne soirée miss!

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  24. c'est un cake qui a l'air bon ! et sans beurre, le reve d'une femme au régime lol !

    Bonne nuit
    Sarah

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  25. Merci pour cette recette. Je n'aurais peut-être pas dû mettre du chocolat 100%, mon fils l'a trouvé trop chocolaté. Je vais réessayer avec du 70%.
    Merci encore, c'est sympa de mettre en ligne vos recettes. Bonne continuation.

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