Cake au chocolat et spéculos

Aujourd'hui, je participe à mon troisième tour en cuisine http://www.untourencuisine.com/.
Pour ce tour, je devais aller piocher une recette chez La cuisine de Jenny et c'est Claire de tout-est-fait-maison qui est venue piocher une recette chez moi.
 
Le blog de Jenny est rempli de gourmandise et en voyant son Cake au chocolat et spéculos j'ai craqué !
 

• 200g de chocolat noir
• 3 œufs
• 150g de sucre (J'ai mis 80g de sucre)
• 50g de farine
• 125g de beurre (J'ai mis 100g de beurre)
• 1 càs d'extrait de vanille
• 1 paquet de spéculos ®

J'ai réalisé sa recette avec mon thermomix mais si vous voulez la recette sans, vous la trouverez chez Jenny
 
Mettre le chocolat et le beurre dans un bol puis au four micro onde et faire chauffer pendant 1m30.
Remuer, le mélange doit être homogène.
 
Dans le bol du thermomix, mettre le fouet. Casser les œufs et ajouter le sucre. Programmer 1 minute/vitesse 3.
Ajouter la farine, l'extrait de vanille et programmer 1 minute/vitesse 3
Rajouter le mélange chocolat/beurre et programmer 30 secondes/vitesse 4.
 
Dans un moule à cake (pour moi en silicone), mettre 1/3 de la préparation et recouvrir de spéculos entier.
 

 

Recouvrez à nouveau avec 1/3 de la pâte et mettre une couche de Spéculos. Finir avec le 1/3 de pâte restante.
Émietter quelques spéculos sur le dessus et enfourner pour 45 minutes
 
Laisser refroidir et déguster !!!
 

 
Une cake très moelleux et hyper gourmand avec les spéculos dedans !
 
Allez voir ce que Claire a préparé.
 
Bonne fête des Mères :)
 
Désolé, j'ai des problèmes de planification en ce moment, et celle ci n'a pas encore fonctionné ...