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mercredi 29 mai 2013

Nuggets de poulet maison au four

Je n'achète jamais de nuggets maison car on ne sait pas trop ce qu'ils nous mettent dedans ... alors dans le doute je préfère ne pas en acheter ... mais par contre pourquoi se priver de les faire maison ! Rapide et super bon !!! J'ai préféré une cuisson au four, car un peu moins gras.

Pour 15 nuggets : 
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 200g de pain rassis ou de chapelure
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
Préchauffer le four à 220°.
Si vous n'avez pas de chapelure tout faites, mettre le pain rassis dans le bol du thermomix et mixer 15 secondes/vitesse 7. Réserver.

Éplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol. Mixer 5 secondes/vitesse 5.
Ajouter le poulet préalablement coupé grossièrement et mixer 30 secondes/vitesse 5. Bien racler les parois et mixer 5 secondes si besoin. Réserver. 

Mettre les oeufs dans le bol et mixer 10 secondes/vitesse 5. Réserver.

Former une boule avec le poulet haché, imbiber la d’œuf battu, puis de chapelure. Recommencer cette opération une deuxième fois et déposer dans un plat allant au four. Faire de même pour le reste du poulet. 

Verser 2 càs d'huile d'olive sur les nuggets dans le plat allant en four, saler et poivrer.
Enfourner pour 10 minutes ) 200° (attention, la température peut varier d'un four à un autre)
Au bout de 10 minutes les nuggets doivent être dorer, sortir le plat du four, retourner le nuggets et enfourner pour 10 minutes.

C'est prêt !









33 commentaires:

  1. Tu as bien raison de les faire toi même !!!
    Je n'en achete pas non plus !!! Je me méfie vraiment de tout !!!

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  2. Très belle idée. Les enfants adorent lorsque je fais des nuggets maison ... moi aussi d'ailleurs ;) !! Bises

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  3. L'idée de les faire au four me plait beaucoup! Un version plus saine!

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  4. Bravo! Que c'est bon fait maison! Je retiens car il y a des amateurs à la maison. Bises. Sylvie.

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  5. rien de meilleur que du fait maison! un regal! bisous

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  6. Les nuggets de poulet à la maison tous le monde adore. Rien de tel que des maisons. Bravo.
    Pascal

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  7. fait maison c'est tellement bon !!!

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  8. comme toi on préfère le fait maison...comme tu dis on sait ce qu'il y a dedans et le croustillant est tellement meilleur.
    Au four c'est une super idée!
    Bisous gourmands

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  9. Déjà réalisé c'est délicieux !! Belle journée

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  10. tellement meilleur le fait maison !!!

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  11. Non seulement on n'est pas sur de ce qu'il y a dans ceux du commerce et en plus ils sont moins bons! Tu as bien raison de la faire toi-même :) Bisous.

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  12. Relis ta premiere phrase :p hihihi!
    mais j'ai compris lol!
    tu as bien raison de les faire toi meme j'avais vu un reportage qui faisait trés peur!

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  13. Ils ont l'air très croustillants, ca me plait!

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  14. ils sont superbe,rien ne vaut que le fait maison!!
    bonne soirée bises

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  15. Tellement mieux le fait maison, comment y résister ?
    Bisous bisous

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  16. Oh que c'est délicieux des nuggets! Les tiennes me font de l'oeil! J'adore! Bises!@

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  17. hum des nuggets faits maison, quel délice !

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  18. Du fait maison c'est tellement meilleur ! Tu me donnes envie là :) Bonne soirée

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  19. A tomber ces nuggets ! Et au four, j'adore !
    Bonne soirée, bises.

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  20. Le fait-maison, c'est bien meilleur !! Bonne soirée

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  21. Le plat préféré de mon fils!!!

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  22. Oh sympa la cuisson au four ! Ca fait décomplexer un peu ;)
    Les nuggets industriels, c'est terminé pour moi également ! Bisous ma belle, bonne soirée !

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  23. Tellement meilleurs lorsqu'ils sont fait maison ! Bonne journée

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  24. J'en ai fait une fois avec des aiguillettes de canard, c'est vrai que cela se fait facilement et c'est meilleur. J’essayerai avec du poulet.
    Bonne journée, FLaure

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  25. Le fait maison, c'est trop bon!

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  26. hummmm j'adore les nuggets, merci pour le partage !! bises

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  27. j'adore et fait maison c'est tellement meilleurs!!!! bisous

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  28. fait maison c'est bien meilleure!! bonne soirée

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  29. super, mes enfants adorent les nuggets bises

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  30. Des nuggets maison c'est nettement meilleur!! Bonne soirée

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  31. ils sont chouettes tes nuggets car bien moins gras que les classiques!

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  32. Carrément meilleur que les indus, j'en suis certaine. ;p

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