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mardi 11 juin 2013

Courgettes farcies au saumon aneth

Pas très présente en ce moment, car un peu moins de temps pour alimenter ce blog, j'espère pouvoir revenir au plus vite quotidiennement. 
Même si le temps me manque, hors de question de manger n'importe quoi. Voici une recette qui a été très apprécié à la maison : Courgettes farcies au saumon et aneth. Un plat complet et rapide.

Pour 4 personnes :

  • 2 courgettes (pas trop petite)
  • 3 pavé de saumon
  • 6 tomates cerises
  • 1 boule de mozarella
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Sel
  • Poivre
  • 1 càs de crème fraîche épaisse
Préchauffer votre four à 220°
Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Déposer dans un plat allant au four.
Creuser les à l'aide d'une cuillère à café. Mettre la chair des courgettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faire cuire à feu doux. Rajouter le saumon préalablement émietté . Faire cuire environ 10 minutes à feu doux. Au bout de 5 minutes de cuisson, rajouter la càs de crème fraîche avec le cube de bouillon de légumes. Laver les tomates cerises, les couper en deux et les ajouter à la préparation. Continuer la cuisson.

Verser la préparation au creux des courgettes. Parsemer de petits bout de mozzarella et enfourner pour 20 minutes à 200°

A servir avec une salade verte par exemple 

Bon appétit !


35 commentaires:

  1. Une superbe idée de recette! Pourquoi n'y ai-je pas pensé! Bisous.

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  2. une bien délicieuse idée de farce .... bonne idée, merci !

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  3. j'ai déjà réalisé une recette similaire et c'est vrai que c'est excellent!

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  4. un vrai délice! moi aussi le temps me manque, mais je préfère me consacrer au priorité qui est la famille, les amis et le travail! courage!! bonne soirée

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  5. ça change des farces à la viande et c'est très appétissant!!!!! bisous et bonne fin de journée

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  6. Un petit plat extrêmement savoureux, bravo ma bele!

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  7. Bonsoir, ah! Bravo! Tes courgettes farcies sont superbes et l'idée est excellente. Je me régale déjà. Bises. Sylvie.

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  8. Pas facile de tout gérer!! Parfois on est un peu en apnée!! Et puis ça passe!! Ta recette me mets l'eau à la bouche! Bises

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  9. Bien sympa avec le saumon et surtout bien savoureuses :) bises et bonne soirée !

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  10. Elle me plaît bien ta recette sauf l'aneth car ma tribu n'est pas fan mais ça doit pouvoir se faire sans. Bisous

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  11. Eh oui nous avons toutes nos périodes de rush ! Courage ma belle ! Tes courgettes farcies au saumon ont l'air délicieuses, c'est une très bonne idée :)

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  12. Une belle variante de courgettes farcies!

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  13. •✰ •✰ •✰ •✰ •✰ •✰
    Bonjour chère Ninie
    Merci de nous proposer sur ton joli blog ces courgettes farcies.
    C'est une bonne idée et ça me donne très envie !!! :o)
    Je t'embrasse !!
    Bonne journée !!! :o)
    •✰ •✰ •✰ •✰ •✰ •✰

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  14. Très originale comme farce ! J'aime beaucoup ! Bizzz

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  15. Courgette et saumon l'association est très bonne ! merci pour la recette ! bises

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  16. mais dis moi ça me ferait un plat parfait pour ce soir, je note bisous bon mercredi

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  17. une superbe recette bien appétissante!! bonne après-midi bises

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  18. C'est tentant !!! J'aime bien cette version Courgette/Saumon
    Bises

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  19. Hummm comme sa doit être trop bon...Bisous...

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  20. Rohh ça me donne envie, mais j'ai pas tout ça dans mon frigo!

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  21. j'ai déjà essayé, farcies au risotto aux saumons, c'est un délice ! alors je suis sûre que ta recette est géniale ma belle !
    gros bisous et belle soirée!

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  22. j'adore c'est frais, simple et bon

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  23. J'adore ça moi aussi, c'est idéal pour un repas du soir avec une salade !
    Bonne journée ! Bises

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  24. C'est une bonne idée avec du poisson, je fais toujours les courgettes farcies avec de la viande....

    Bises.Valou.

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  25. coucou
    voila une bonne idée , courgettes poisson vont bien ensemble .
    et en plus c'est assez léger comme plat . bonne journée . bisous

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  26. Une recette légère et équilibrée !

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  27. Une bonne idée !!! Belle journée bisous

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  28. très chouette idée mais tes courgettes c'était des jaunes ?
    bises, bon dimanche

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  29. C'est l'été alors les courgettes sont les bienvenues dans nos plats !!

    Bonne soirée
    Sarah

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