Même si le temps me manque, hors de question de manger n'importe quoi. Voici une recette qui a été très apprécié à la maison : Courgettes farcies au saumon et aneth. Un plat complet et rapide.
Pour 4 personnes :
- 2 courgettes (pas trop petite)
- 3 pavé de saumon
- 6 tomates cerises
- 1 boule de mozarella
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
- 1 càs de crème fraîche épaisse
Préchauffer votre four à 220°
Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Déposer dans un plat allant au four.
Creuser les à l'aide d'une cuillère à café. Mettre la chair des courgettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faire cuire à feu doux. Rajouter le saumon préalablement émietté . Faire cuire environ 10 minutes à feu doux. Au bout de 5 minutes de cuisson, rajouter la càs de crème fraîche avec le cube de bouillon de légumes. Laver les tomates cerises, les couper en deux et les ajouter à la préparation. Continuer la cuisson.
Verser la préparation au creux des courgettes. Parsemer de petits bout de mozzarella et enfourner pour 20 minutes à 200°
A servir avec une salade verte par exemple
Bon appétit !
Une superbe idée de recette! Pourquoi n'y ai-je pas pensé! Bisous.
RépondreSupprimerune bien délicieuse idée de farce .... bonne idée, merci !
RépondreSupprimerj'ai déjà réalisé une recette similaire et c'est vrai que c'est excellent!
RépondreSupprimerun vrai délice! moi aussi le temps me manque, mais je préfère me consacrer au priorité qui est la famille, les amis et le travail! courage!! bonne soirée
RépondreSupprimerça change des farces à la viande et c'est très appétissant!!!!! bisous et bonne fin de journée
RépondreSupprimerUn petit plat extrêmement savoureux, bravo ma bele!
RépondreSupprimerBonsoir, ah! Bravo! Tes courgettes farcies sont superbes et l'idée est excellente. Je me régale déjà. Bises. Sylvie.
RépondreSupprimerPas facile de tout gérer!! Parfois on est un peu en apnée!! Et puis ça passe!! Ta recette me mets l'eau à la bouche! Bises
RépondreSupprimerBien sympa avec le saumon et surtout bien savoureuses :) bises et bonne soirée !
RépondreSupprimerElle me plaît bien ta recette sauf l'aneth car ma tribu n'est pas fan mais ça doit pouvoir se faire sans. Bisous
RépondreSupprimerEh oui nous avons toutes nos périodes de rush ! Courage ma belle ! Tes courgettes farcies au saumon ont l'air délicieuses, c'est une très bonne idée :)
RépondreSupprimerUne belle variante de courgettes farcies!
RépondreSupprimer•✰ •✰ •✰ •✰ •✰ •✰
RépondreSupprimerBonjour chère Ninie
Merci de nous proposer sur ton joli blog ces courgettes farcies.
C'est une bonne idée et ça me donne très envie !!! :o)
Je t'embrasse !!
Bonne journée !!! :o)
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J'en prends un bout ;) !! Bises
RépondreSupprimerTrès originale comme farce ! J'aime beaucoup ! Bizzz
RépondreSupprimerCourgette et saumon l'association est très bonne ! merci pour la recette ! bises
RépondreSupprimermais dis moi ça me ferait un plat parfait pour ce soir, je note bisous bon mercredi
RépondreSupprimerune superbe recette bien appétissante!! bonne après-midi bises
RépondreSupprimerC'est tentant !!! J'aime bien cette version Courgette/Saumon
RépondreSupprimerBises
Hummm comme sa doit être trop bon...Bisous...
RépondreSupprimerhumm ça doit être succulent !
RépondreSupprimerRohh ça me donne envie, mais j'ai pas tout ça dans mon frigo!
RépondreSupprimerj'ai déjà essayé, farcies au risotto aux saumons, c'est un délice ! alors je suis sûre que ta recette est géniale ma belle !
RépondreSupprimergros bisous et belle soirée!
Ta recette est délicieuse, top !
RépondreSupprimerj'adore c'est frais, simple et bon
RépondreSupprimerun vrai régal !!!
RépondreSupprimerbisous
J'adore ça moi aussi, c'est idéal pour un repas du soir avec une salade !
RépondreSupprimerBonne journée ! Bises
Bonne idée de recette.
RépondreSupprimerBisous bisous
C'est une bonne idée avec du poisson, je fais toujours les courgettes farcies avec de la viande....
RépondreSupprimerBises.Valou.
coucou
RépondreSupprimervoila une bonne idée , courgettes poisson vont bien ensemble .
et en plus c'est assez léger comme plat . bonne journée . bisous
sympa avec le saumon
RépondreSupprimerUne recette légère et équilibrée !
RépondreSupprimerUne bonne idée !!! Belle journée bisous
RépondreSupprimertrès chouette idée mais tes courgettes c'était des jaunes ?
RépondreSupprimerbises, bon dimanche
C'est l'été alors les courgettes sont les bienvenues dans nos plats !!
RépondreSupprimerBonne soirée
Sarah