Tarte à la tomate, mozzarella et basilic (Pâte brisée aux graines de pavot)

Une recette de tarte à déguster en apéro ou en entrée avec de bonnes et belles tomates de saisons ! 
C'est une recette légère que je vous propose aujourd'hui mais avec les grosses chaleurs de ces derniers jours cela ne peut être qu'apprécie !!! 
J'ai réalisé ma pâte brisée au thermomix mais vous pouvez très bien la réaliser à la main

Pour une tarte : 

• Pâte brisée aux graines de pavot de mon partenaire Farin'Up (300g de farine, 100g de beurre mou, 90g d'eau, 1/2 càc de sel, 30g de graines de pavot Farin'UP)
• 3 à 4 tomates
• 250g de mozzarella
• 2 càs de moutarde
• Basilic
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence

Programmer votre four à 200°

Dans le bol du thermomix, mettre tout les ingrédients pour la pâte brisée (sauf les graines de pavot) et programmer 1 minute / bol fermé/ fonction épi. Au bout de 30 secondes, verser les graines de pavot Farin'up

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et foncer un moule. Piquer à l'aide d'une fourchette cette pâte.

Déposer 2 càs de moutarde sur la pâte afin de la répartir de façon homogène. 

Laver et couper les tomates en tranches et déposer les sur la pâte recouverte de moutarde. 

Découper grossièrement la mozzarella que vous déposerez sur les tomates. 

Saler, poivrer, n'hésiter pas à mettre du basilic et des herbes de Provence.

Enfourner pour 20 à 25 minutes à 200° ! 

C'est prêt !!! 

Et voilà une petite tarte rapide, légère et qui sent bon le soleil :) 

Merci à mon partenaire Farin'Up qui m'a permis de réaliser cette recette avec les graines de pavot !!! 

Vite, allez voir par ICI si vous ne connaissez pas encore leur jolies produits !!!