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jeudi 25 juillet 2013

Cannelloni à la courgette et chèvre

Voici une recette sur laquelle j'ai craqué ! Une explosion de saveurs malgré la courgette qui est pour la plupart du temps assez fade !  Un plat rapide, simple et ultra gourmand pour les amateurs de chèvre.

Pour 3 personnes : 

  • 12 cannellonis sans pré cuisson
  • 2 courgettes moyennes
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 5cl de crème fraîche semi épaisse
  • Sel
  • Poivre
  • 1 pincée de fromage râpé
Préchauffer le four à 200°. 

Laver et éplucher (une bande sur deux) les courgettes. 
Râpé les courgettes à l'aide d'une râpe à fromage par exemple (pour moi Fresh express de Moulinex).
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et ajouter les courgettes râpées. Laisser cuire 5 à 8 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps. 
Ajouter les 3/4 de la bûche de fromage de chèvre et mélanger. Laisser cuire 2 minutes sur feu doux afin que le fromage fonde un peu. Saler et poivrer. 

Remplir les cannellonis du mélange courgettes / chèvre à l'aide d'une poche à douille ou d'une petite cuillère à café. Attention, laisser un peu de préparation (environ 4 càs) de côté afin de napper le dessus des cannellonis. Déposer les cannellonis pleins dans un plat à gratin. Couper en rondelle le reste du fromage de chèvre et déposer sur le dessus des cannellonis. Recouvrir du reste de la préparations et parsemer de fromage râpé.

Enfourner pour 15 à 20 minutes à 200°.

Bon appétit ! 

57 commentaires:

  1. Ils me mettent l'eau à la bouche tes cannelloni...

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  2. c'est un mariage parfait que j'apprécie énormément,
    la biquette et moi, c'est une histoire infinie... à table j'arrive !!! :)
    bizz, isa

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  3. C'est un vrai délice qui mêle d'une belle manière pâte et légumes du jardin. Bises. Sylvie.

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  4. Le fromage de chèvre et moi, c'est une grande histoire de gourmandise alors tes cannellonis, j'adooore

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  5. courgette chèvre........MMMMM j'aime les deux !!!
    bis et bonne journée..
    maggy

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  6. ce doit être un vrai régal ces cannellonis .
    je note , faudra que j'essaie cette recette ...

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  7. une belle version de cannelloni

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  8. miam miam , on adore!!
    mais en ce moment on évite d'allumer le four avec ces grosses chaleurs lol...
    bisous

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  9. un plat de cannelloni bien appétissant!! bises

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  10. Une recette tout à fait pour moi ! J'adore tout dans ce plat :)

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  11. ils sont appétissants tes cannellonis!!!! bisous

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  12. je craque pour ce mariage de saveurs aussi, je le fais souvent en quiche, pâte, lasagne...et en cannellonis c'est tout autant alléchants! j'y ajoute un peu d'ail pour donner du peps aux courgettes! bonne journée

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  13. Un régal ces cannelonis ! Chèvre et courgette une alliance très souvent réalisée et qui régalée toujours ! Bisous

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  14. chèvre et courgette s'associent parfaitement

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  15. Une torture le matin de voir une telle recette ;) !!! Bises

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  16. sympa comme recette pour passer mes courgettes

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  17. Ce plat me plait bien , j'en salive d'avance :) Bizz

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  18. Dommage que je sois la seule à aimer le fromage de chèvre...

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  19. Une excellente façon de manger des courgettes :) bises et bonne journée !

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  20. une belle invitation à passer à table...Merci pour ce partage gourmet!
    Bisoussssssssssss

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  21. On a tout simplement envie de vite passer à table pour déguster

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  22. mince ... j'suis pas chèvre !!
    sinon, ça donne envie !

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  23. Cette version courgette chèvre est très tentante,
    bizz

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  24. miam miam, ça j'adore, et ça me fait mon bonheur au petit dej le lendemain s'il y a des restes :)
    bises, bon dimanche

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  25. Une belle version bien tentante bravo:)Bon dimanche

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  26. Ca doit être terrible !
    J'ai jamais fait des cannellonis !
    Bisous

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  27. Votre recette nous a mis l'eau à la bouche : nous l'avons citée dans notre Revue de blogs, consacrée cette semaine à la courgette.
    http://www.cuisinons-les-legumes.com est le blog culinaire de Prince de Bretagne

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  28. Miam ! Moi qui adore les courgette et surtout le fromage de chèvre , cette recette est faite pour moi ! :)

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  29. Tu me donnes envie avec cette belle recette !
    Bisous.

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  30. Hum, un vrai régal tes cannellonis!! Bisous :)

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  31. un petit coucou pour te souhaiter une
    belle journée ensoleillée . bises

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  32. J'adore l'association du chèvre et de la courgette :)

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  33. Humm j'adore les canelloni, chèvre courgette ça doit être très bon.....

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  34. C'est un plat que je fais rarement et pourtant c'est bon.
    Bonne journée, FLaure

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  35. Courgette et chevre! belle association, j'aime j'aime!

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  36. je garderais bien cette belle idée pour cet " hiver " !! hihi
    bises helene

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  37. Un plat plein de bonnes saveurs! miam! bises Virginie et belle soirée

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  38. hum...tellement savoureux bonne journée

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  39. avec un autre fromage que le chèvre je dis oui !
    Un petit vote pour ma bûche d'été stp, le lien est sur mon blog.
    Merci par avance et bonne journée.
    Bisous

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  40. je t'invite à aller faire un petit tour sur mon blog aujourd'hui, j'ai une surprise pour toi !

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  41. C'est une recette qui sent bon le soleil....

    Bises.Valou.

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  42. coucou! j'espère que tu vas bien? vivement que tu reviennes avec de délicieuses recettes! bonne journée

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  43. Ça m'a l'air bien bon tout ça ;-)

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  44. Ça m'a l'air délicieux !! Excellente idée !

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  45. Hummm je voudrais bien y gouter...LOL...Bises...

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  46. très bonne recette bisous et bonne fin de dimanche

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  47. tu va bien on te voit plus ??
    un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz

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  48. un petit coucou en passant j'espère que tu vas bien, en attendant de te retrouver prend soin de toi bisous

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  49. Chaque que je vois une recette de pâtes je caque, il faut dire que tes cannellonis sont particulièrement gourmand, j'adore merci Pascal

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