Je vous propose un velouté "vert" de brocolis et poireaux.
Pour 4 personnes :
- 400g de brocolis
- 450g de poireaux
- 550g d'eau
- 1 cubes de légumes
- Sel
- Poivre
- 1 pointe de crème fraîche pour les plus gourmands
J'ai réalisé ma recette au thermomix mais un simple robot fera l'affaire.
Mettre les brocolis et les poireaux dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes/vitesse 5.
Ajouter l'eau, le cube et programmer 18 minutes/Varoma/Vitesse 1.
A la sonnerie, saler, poivrer et mixer 1 minute/vitesse 10.
Servir bien chaud et ajouter une cuillère à café de crème fraîche.
Bon appétit !
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Une bonne soupe pour débuter la semaine, il n'y a rien de tel pour se réchauffer et pour avoir le moral. Bises. Sylvie.
RépondreSupprimerhum de quoi faire le plein de vitamines !
RépondreSupprimerun velouté comme on les aime à la maison. Bisous
RépondreSupprimerLes veloutés quel délices, chaque passionné pou aller au gré de ces fantaisies avec les potages. j'aime jouer sur les couleurs mais j'aime aussi jouer sur les textures. Merci pour ce délicieux velouté plein d'espoir. Bisous Pascal
RépondreSupprimerune bonne soupe qui réchauffe !!! biz
RépondreSupprimerUn velouté plein de réconfort, bisous!
RépondreSupprimerun délicieux velouté !!!
RépondreSupprimerhum...tout cela me donne très envie!!! miam
RépondreSupprimerUne petite soupette pleine de saveurs et de vitamines, bises Virginie, belle journée!
RépondreSupprimerune petite soupette que je mangerait volontier se soir..
RépondreSupprimerbis maggy
une petite soupe qui serai bien appréciée vue le temps qu'il fait!!
RépondreSupprimerbonne soirée bises
Une bonne soupe, rien de telle pour se réchauffer!
RépondreSupprimerLes soupes ont commencés également chez nous! j'aime cette version! crème fraiche aussi pour plus d'onctuosité! bonne soirée
RépondreSupprimerj'adore les soupes, idéales pour manger de bons légumes, faire le plein de vitamines ... et se régaler !!!!!!!!!
RépondreSupprimeravec Momo en plus.... top
RépondreSupprimerSympathique ce velouté tout vert ;) perdit pour se réchauffer ;) bises
RépondreSupprimerUn bon velouté comme je les aime ! Bizzz
RépondreSupprimerTon velouté à l'air délicieux !! j'adore le brocolis et le poireaux ! Un bon souper en perspéctive ! Bises
RépondreSupprimerUne recette toujours très appréciée par toute la famille.
RépondreSupprimerBises
Belle association de légumes ! Il doit être très bon :)
RépondreSupprimerparfait pour se réchauffer !!!
RépondreSupprimerravie de te retrouver après un si long silence
un melange interessant pour un velouté reconfortant
RépondreSupprimerPour ma part, je n'ai pas encore commencé les soupes et potages mais vu le brouillard que nous avons eu ce matin, il va falloir y penser. Ton association doit être toute douce.
RépondreSupprimerBonne journée, FLaure
c'est sympa d'associer ces deux légumes, elle devait etre super bonne ta soupe !!
RépondreSupprimerbises