La recette a été réalisé au thermomix mais un simple robot fera l'affaire !
Pour 6 à 8 personnes (servi en petite cocotte) :
- 1 kg de chou fleur (réservé 3 bouquets)
- 600g d'eau
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 cl de crème fraîche semi - épaisse
- Sel
- Poivre
Laver et couper le chou fleur en bouquet. Réserver le.
Epelucher la gousse d'ail et la mettre dans le bol du thermomix 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter le chou fleur et mixer 25 secondes / vitesse 4.
Rajouter l'eau, le cube et programmer 25 minutes / 100° / vitesse 1.
Ajouter la crème, le sel et le poivre et prolonger la cuisson de 3 minutes / 100° / vitesse 1.
Servir cette crème de chou fleur dans des petits ramequins, cocottes etc et déposer quelques morceaux de chou fleur sur le dessus.
Bon appétit !
un délice !!!
RépondreSupprimerDélicieux le soir quand il fait froid... mmmm
RépondreSupprimerune très belle recette !!
RépondreSupprimerhum le choux fleur de saison en plus bises
RépondreSupprimerUn plaisir pour les papilles !! Trop bon le choux-fleurs ! Bises
RépondreSupprimerah je suis contente de t'avoir retrouvée .
RépondreSupprimerpffttt , impossible de revenir sur ton blog ,
du coup , je me suis inscrite a ta news ,
ainsi c'est toi qui viendra a moi ..;
miam j'adore le choux fleur . bisous
miam une bonne soupe pour ce soir!!! bisous
RépondreSupprimerA la maison je suis la seule à aimer le chou fleur, résultat je n'en fais jamais pourtant qu'est-ce que c'est bon ! Ainsi cuisiné cela doit être top,
RépondreSupprimerbizz
Oh une crème de chou fleur, j'en veux tien :) Bises!
RépondreSupprimerBonjour, c'est une excellente et savoureuse dégustation que tu nous proposes. Bravo, je vais me régaler. Bises. Sylvie.
RépondreSupprimerJe suis partante pour la tester ta crème!!!Bisous
RépondreSupprimerJ'ai faim!!!
RépondreSupprimerElle a l'air très onctueuse !
RépondreSupprimerBise
j'adore ça, c'est trop bon !!
RépondreSupprimerune bonne recette bien de saison et original cette présentation en cocotte bisous
RépondreSupprimerHmmm il a l'air super bon ton velouté, bien réconfortant !
RépondreSupprimerDélicieuse crème, immaculée et tendre, je veux goutter. bonne journée Pascal
RépondreSupprimerUn régal cette crème de chou fleur ! Bises et bonne journée!
RépondreSupprimermiam ! ce doit être bien bon .
RépondreSupprimerbonne journée !
Très jolie crème ! bises
RépondreSupprimermmm on adore cette crème à la maison ! bisous
RépondreSupprimerhum...c'est bon et de saison en plus!
RépondreSupprimerune petite crème qui a l'air bien délicieuse!! bisous
RépondreSupprimerUne créme que nous apprécions à la maison, bises et belle soirée
RépondreSupprimerVoilà qui me plairait à ma louloute, elle qui n'aime que le chou-fleur ! Jolie recette !
RépondreSupprimeron l'adoooooore
RépondreSupprimerJe suis curieuse d'y gouter. A bientôt.
RépondreSupprimerSympa cette recette et bien de saison !
RépondreSupprimerExcellent ce velouté. Nous avons tellement aimé, que je l'ai refaite mais cette fois-ci avec du choux brocolis!
RépondreSupprimerMerci pour le partage ;)
on en fait régulièrement à la maison! elle est appétissante! Bisous
RépondreSupprimerThe useful and tasty cream does not require any unnecessary costs of the products. We only need to cook properly and maintain the optimum time.
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