Blancs de poulet sauce tomate aux champignons thermomix

Une recette que j'ai trouvé dans le livre "A table" de Vorwerck.
Je la trouve trés rapide à réaliser, pratique pour un soir de semaine.

Pour 4 personnes :

• 2 gousses d'ail
• 100g d'oignon
• 240g de tomates fraîches ou en boîte
• 230g de champignons de Paris
• 4 blancs de poulet
• 1 cube de bouillon de volaille
• Sel, poivre, herbes

Mettre dans le bol l'ail, l'oignon et les tomates coupés en 2 et mixer 10sec / vitesse 5.

Ajouter les champignons, les blancs de poulet entiers, le cube de bouillon, le sel, le poivre, les herbes et programmer 20 min/100°/sens inverse/vitesse mijotage.

A l'arrêt de la minuterie, sortir les blancs et napper de sauce tomate aux champignons. Se sert trés bien avec des pâtes, du riz ...

Bon apétit !