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vendredi 3 mai 2013

Roulés de concombre au saumon fumé

Le printemps arrive, certes petit à petit mais il arrive ... Les barbecues et apéro en terrasse suivront.

Quand j'ai vu le concours sur le blog de Novice en cuisine sur le thème de l'apéro, je n'ai pas résister ... Dur de proposer qu'une recette car j'adore préparer pleins de petites choses pour l'apéro mais je me suis décidée et je vous propose des roulés de concombre au saumon fumé. Dans cette petite gourmandise vous retrouverez le croquant du concombre, le fondant du saumon fumé et l'onctuosité du fromage frais : un régal !!!

Pour 15 à 20 roulés :
  • 1 concombre
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 80g de fromage frais, St Môret par exemple
  • Ciboulette
  • Fleur de sel aneth et citron
Éplucher le concombre pour enlever la peau. A l'aide d'un économe, éplucher des fines tranches dans le sens de la longueur. Les mettre dans un passoire afin qu'ils rendent de plus d'eau possible.
Couper le saumon en lanière et poser les sur les tranches de concombre.
Dans un bol, mettre le fromage frais et la ciboulette. Fouetter légèrement et déposer en sur le saumon fumé. Rouler et fermer à l'aide d'un pique.
Saupoudrer de fleur de sel aneth et citron et réserver au frais.

A déguster bien frais !

 
Pour participer au concours, c'est par ICI
 


15 commentaires:

  1. c'est une idée très originale !
    comme toi, j'aime beaucoup préparer des p'tits trucs à grignoter à l'heure de l'apéro ...
    bonne chance pour le concours, je ne sais pas encore avec quelle recette je vais tenter ma chance !
    bon week end ;)

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  2. une super idée :) c'est un excellent mariage! même si je ne mange plus de concombre! bonne chance pour le concours!

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  3. une très belle idée apéro bises bonne journée, et bonne chance pour le concours

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  4. bien sympa ses petites bouchées !!!
    bises

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  5. Une bien elle idée parfaite pour un apéro. Bisous

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  6. Recette parfaite, ça doit être délicieux!!!!

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  7. Coucou, elles sont superbes ces bouchées apéritives! Bises. Sylvie.

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  8. Une belle idée et très fraiche, excellent par temps chaud!!! Hi, hi!
    bises, Dine avec Sandrine

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  9. trop bien l'idée.... j'adore !

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  10. ça doit être terrible : délicieux et simple à réaliser!
    belle soirée, et belles vacances surtout :)
    bisous!

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  11. Une jolie participation, tu m'invites?
    merci de ta participation!
    Je te souhaite bonne chance!

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  12. ça c'est bon et frais en bouche , Miam !

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  13. Original ces roulés !
    Bonne semaine !

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